Gampong Seuk Ceukok, yang terletak di Kecamatan Simpang Tiga, Kabupaten Pidie, Provinsi Aceh, memiliki berbagai potensi yang dapat dikembangkan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Potensi tersebut mencakup sektor pertanian, perikanan, ekonomi kreatif, serta sumber daya manusia yang siap berkontribusi dalam pembangunan desa.

1. Potensi Pertanian

Sebagai desa dengan lahan yang subur, Gampong Seuk Ceukok memiliki potensi besar dalam sektor pertanian. Komoditas utama yang ditanam oleh masyarakat meliputi:

• Padi sebagai hasil utama yang mendukung ketahanan pangan lokal.

• Palawija seperti jagung dan kacang-kacangan yang menjadi sumber pendapatan tambahan bagi petani.

• Tanaman hortikultura seperti cabai, sayuran, dan buah-buahan yang memiliki nilai ekonomi tinggi di pasar lokal.

2. Potensi Ekonomi Kreatif dan UMKM

Masyarakat Gampong Seuk Ceukok memiliki keterampilan dalam bidang kerajinan dan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), seperti:

• Produksi makanan khas daerah, seperti kue tradisional dan hasil olahan dari bahan lokal.

• Industri rumah tangga, termasuk produksi minyak kelapa, olahan hasil pertanian, dan usaha kuliner.

3. Potensi Sumber Daya Manusia (SDM)

Masyarakat Gampong Seuk Ceukok dikenal memiliki semangat gotong royong yang tinggi dan kepedulian terhadap pendidikan serta pembangunan desa. Beberapa keunggulan SDM di desa ini antara lain:

• Adanya tenaga pendidik dan generasi muda yang peduli terhadap pendidikan desa.

• Kesadaran tinggi dalam pengelolaan data dan perencanaan desa, terutama setelah ditetapkan sebagai salah satu Desa Cinta Statistik (Desa Cantik) oleh BPS Kabupaten Pidie pada tahun 2022.

• Desa Digital Tahun 2023

Dengan berbagai potensi yang dimiliki, Gampong Seuk Ceukok dapat terus berkembang sebagai desa mandiri dan maju. Penguatan sektor pertanian, ekonomi kreatif, serta pengembangan SDM dan budaya lokal menjadi kunci utama dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Diperlukan dukungan dari berbagai pihak, baik pemerintah maupun swasta, agar potensi ini dapat dikembangkan secara maksimal dan berkelanjutan.